Lotus Seed and Tremella Soup ye dessert ey’ekinnansi ey’Abachina, ng’egatta eby’obugagga bya Tremella ebiyitibwa gelatinous n’akawoowo akalungi ak’ensigo za lotus. Yeewaanira ku bintu ebiriisa, ebiriisa n’okukkakkanya, wamu n’okunnyogoza amawuggwe n’okukkakkanya ebirowoozo. Wabula okusobola okutumbula ebiriisa byayo n’okutumbula obuwoomi bwayo, kikulu okufaayo ku bintu bino wammanga.
Okulonda Ebirungo n'Okusooka{0}}Okulongoosa
Tremella enkalu ey’omutindo ogwa waggulu- erina okuba eya kyenvu enzirugavu ate nga nnene, nga tefudde. Bw’omala okunnyika, ggyamu ebikoola obikutulemu obutundutundu obutonotono okutumbula okufulumya kwa gelatin. Kirungi okukozesa ensigo za lotus ezitaliiko coreless, deveined okwewala okuwooma okukaawa. Nnyika waakiri okumala essaawa 2 okutuusa lw’ofuuwa katono. Bw’oba okozesa ensigo za lotus empya, ggyako emisingi nga tonnasiika okusobola okufumba obulungi. Omuwendo gwa ssukaali w’amayinja osobola okugutereeza okusinziira ku mbeera y’omubiri gwo. Abalwadde ba ssukaali basobola okukyusaamu ne bassaamu ssukaali oba okukendeeza ku bungi.
Obukodyo bw’okufumbisa
Ensigo za Tream n’ensigo za lotus zirina okutegekebwa okwawukana: Sooka ofumbe Tremella mu mazzi agannyogoga ku muliro omutono okumala eddakiika 30 okutuusa nga gelatin afulumye. Oluvannyuma, ssaako ensigo za lotus ogende mu maaso n’okusiika okumala eddakiika 20. Ng’okozesa pressure cooker, obudde bw’okufumba busobola okukendeezebwa okutuuka ku ddakiika 15 ku Tremella ate eddakiika 10 ku nsigo za Lotus. Weewale okufumba ku muliro ogw’amaanyi mu nkola yonna ey’okufumba, kuba kino kijja kuleetera gelatin okusaanuuka, ekivaamu okufuuka ekigonvu. Osobola okuteekamu obutunda bwa goji oba ennaku emmyufu mu kitundu ky’essaawa ekisembayo, bw’oba oyagala. Wabula okufumba okumala ebbanga ku bbugumu erya waggulu kijja kusaanyaawo vitamiini, n’olwekyo kirungi n’oziteekamu nga tonnagabula.
Ddi lw’olina okugabula n’ebiziyiza
Ssupu ono olina okumumira ng’oli lubuto oba essaawa bbiri nga tonnagenda kwebaka, ekigifuula asaanira nnyo okunnyogoza obukalu mu biseera by’omusana n’eby’obutiti. Wabula abasesema ennyo oba abatagaaya mmere balina okwegendereza, kuba Tremella fuciformis erina ekikolwa eky’okunyogoza ate ensigo za lotus zifuumuuka, ekiyinza okusajjula obubonero. Teeka mu firiigi ng’otereka ekiro kyonna n’ofuumuula mu kifo ky’okugifuuwa mu microwave ng’oddamu okubugumya okuziyiza ebiriisa okufiirwa.
Okukuguka mu nsonga zino enkulu kijja kukusobozesa okunyumirwa obuwoomi obubuguma obwa ssupu wa Lotus Seed ne Tremella fuciformis ate ng’olinnyisa emigaso gyayo egy’ebiriisa, ekigifuula eky’okulonda ekigonvu eri obulamu obulungi obwa bulijjo.
